肥美螃蟹轻松挑

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-06-12 10:04 [打印] [ ] 论坛
本着透过现象看本质的原则,首先要和螃蟹相相面。一只发育良好身体健康的螃蟹,背壳和腹部和人的头发一样,上面是有光泽的。特别还要注意检查一下螃蟹腹部有没有变色的印记,那有可能是被注水后的反映,或螃蟹染病的标志。蟹脐和蟹盖连接处的厚度,与膏的肥瘦是有联系的,厚一些的更好。
第一招:相相面 

     本着透过现象看本质的原则,首先要和螃蟹相相面。一只发育良好身体健康的螃蟹,背壳和腹部和人的头发一样,上面是有光泽的。特别还要注意检查一下螃蟹腹部有没有变色的印记,那有可能是被注水后的反映,或螃蟹染病的标志。蟹脐和蟹盖连接处的厚度,与膏的肥瘦是有联系的,厚一些的更好。  

第二招:对对眼 

     一只新鲜的螃蟹,是不会目光呆滞的,当你看它的时候,它也在看着你,或许还和你一样,也在琢磨着你的味道是否良好。如果你用手指去轻触一下它的眼睛,它的眼睛会敏感地缩一下,同时口喷泡沫表达它对你调戏行为的抗议,如果你遇到的是这样的一只贞洁烈蟹,你很走运。  

第三招:拉拉手 

     买蟹一定要买腿都完整无缺的,绝不可贪图因少了根腿而在分量上占的那点小便宜,因为蟹腿是否牢固,和螃蟹的新鲜程度也是挂钩的。新鲜的螃蟹轻拉蟹腿会感觉到微弱的弹力,若不新鲜的蟹,轻拉蟹腿,不仅没有这种微弱的弹力,而且蟹腿还容易断落。要是螃蟹没有被捆住手脚,一只健康新鲜的蟹,你可以拉着一条腿把它提起来。如果螃蟹的大腿被皮筋绑好的话,就用手按他肚子上的三角尖处,感觉越硬越好。反之千万别买。  

第四招:走两步 

     选蟹的时候让螃蟹走两步也是个好办法,步履整齐有力的自然是你的首选。而且这还有个小图谋,那就是螃蟹在地上走的时候,身上的水会被吸附掉不少,过秤的时候你可以得到相对的净蟹的分量,不过要记得找块干净的地方,别叫螃蟹走完以后穿上半两的泥鞋子,那你可就亏大发了。

第五招:细掂量 

     除了以上观察,还是需要掂量一番才可以确定自己最终的选择。对于螃蟹,将选出来符合要求的逐个用手掂一掂它的分量,手感重的或称较沉的为肥状的蟹,这个步骤可以让你买的蟹达到最高的性价比。

评论列表

德州新闻网版权与免责声明:
①凡本网注明“来源:德州新闻网”的所有作品,版权均属于德州新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:德州新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
②凡本网注明“来源:XXX(非德州新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
※联系方式:德州新闻网 电话:0534-2562862 电子邮件:dzrbxww@dezhoudaily.com
内容右侧广告320+206

论坛热图

论坛新帖