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冬末春初早养生 可多吃这三种蔬菜

2月4日是农历二十四节气中的第一个节气——立春。立春是中国民间重要的传统节日之一,“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”,春预示着温暖,鸟语花香;春预示着生长,耕耘播种。 立春刚到,在这冬末初春之际,人们的身体也面临“换季”。重庆市江津区中医院主任中医师夏光荣指出,立春是养生保健的重要转折期,春生夏长,秋收冬藏,这是自然规律,如果能按这个节奏走,就会顺应自然的运势,有利于养生。 运动+按摩 预防感冒发生 夏光荣说,立春节气虽已到春天,但仍处于冬春交替之际,感冒患病的人数常常直线上升,尤其是小孩儿、中老年人和体质较弱者,稍不注意就惹病上身,打针吃药,苦不堪言。究其原因,一是春季气候回暖,病毒、细菌容易滋生传播;二是刚到春季很多人就迫不及待地脱下棉袄,而体质较弱者往往难以抵御风寒而受凉生病。 如何预防感冒的发生?夏光荣表示,从外在来说,“春捂秋冻”可以作为日常人们预防感冒的穿衣指南;从内在来说,立春之后要加强体育锻炼,增强抵抗力才是根本。天气转暖后,人们也要跟随大自然的节奏逐步增加户外运动,吸收天地之精华来补充阳气。需要注意的是,老年人运动以不出汗或微出汗为宜,选取柔和的锻炼方式,如打太极拳、慢步走等。因为如果运动量过大会使津液消耗过多,损伤阳气;此外,出汗过多,毛孔开泄也易受风寒。锻炼时要注意肢体不要过于裸露,以防着凉和损伤关节。 夏光荣指出,春季养生还可以适当按摩穴位,可以通过按摩大椎穴、风池穴、足三里穴、肩井穴这四个穴位来预防感冒的发生。按摩这四个穴位均可起到疏风散寒、扶正祛邪的作用,可提高机体免疫力来预防感冒。 踏春+赏花 调畅气血运行 《黄帝内经》载:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松心情,使情志随着春天生发之气而不可违背它,这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法就影响养生,容易损伤肝。因此,春季以舒畅身体、调达情志为养生方法。 中医认为,怒伤肝。肝性喜调达而恶抑郁,生气发怒就容易肝脏气血瘀滞不畅而导致各种病证。因此,进入春天后要保持心情舒畅,让肝火流畅地疏泄出去。如果常常发脾气特别是暴怒,就会导致肝脏功能波动,使火气旺上加旺、火上浇油,伤及肝脏的根本。日常生活一定要心平气和、乐观开朗,如果生气了,要学会息怒。 夏光荣认为,冬末春初时,人们可以在家看看书、听听歌,放松心情亦或组织踏春、赏花、放风筝等活动,三五个好友结伴出游,看看春天的美景、闻闻芳香的鲜花、感受春风抚脸的温柔,放松心情,保持心情的舒畅。 梳头+艾灸 赶走身体不适 中医认为,经络遍布人体内外上下,脏腑器官之间的互相联系、气血的调和靠经络传导。人的气血靠经络而通达全身,发挥其生理效应,营养组织器官,抗御外邪,保卫机体。晋代“竹林七贤”之一的嵇康所著《养生论》中就有说过:“春三月,每朝梳头一二百下。”人的头顶有“百会穴”,是因经络直接汇集头部或间接作用于头部而得名。夏光荣认为,春季梳头非常符合春季养生要求,因为梳头能刺激头顶百会穴,有通达阳气、宣行郁滞、疏利气血、清利头目的作用,还能强身壮体。 中医认为,艾叶味苦,性辛、温,具有温经止血、祛寒止痛之功效,自古以来就有通过艾灸治疗疾病的传统。艾灸具有温经通络、行气活血、散寒除湿、消肿散结及养生保健的作用。普通人进行艾灸,可以缓解身体疲劳,预防一些身体疾病的发生;而身患颈肩骨病、感冒等等疾病的患者经常艾灸,则可以起到缓解和治疗的作用。夏光荣认为,立春养生,重在养阳,艾火循经,疏肝利胆,元阳生发重在这一季。 三种蔬菜,养益脾气 春季草木萌发,与之相对,人体的气血活动也开始加强,筋脉开始运转,精神活动也变得活跃。中医认为,立春当以保护阳气,养肝护阳为主。在冬春交替之际,我们怎样才能吃出健康,身体倍棒呢?别急,您接着往下看。 立春之后,在饮食上要做出调整,少食辛辣,少吃容易上火的羊肉等,多吃绿色蔬菜。 古代名医孙思邈曾说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”立春之后要少食酸味食品,可适当增加甜味食品摄入。 豆芽 “春日食春芽”,立春之后植物生发的嫩芽极具营养,春天可以食用的嫩芽有很多,比如豆苗、豆芽、香椿等。豆芽味甘,入脾,具有清热解毒、利尿除湿的作用,富含维生素与蛋白质。不少地方有立春吃春饼的习俗,在春饼中卷入豆芽、豆苗、韭黄等嫩芽菜,不仅清爽可口,而且营养丰富。 韭菜 韭菜性温,具有补阳的作用。冬春之交,气温还偏低,吃点韭菜可以帮助祛阴散寒。“一月葱,二月韭”,韭菜是非常适合春季食用的蔬菜。春季人肝气盛,脾胃功能受到影响,韭菜中含有一种特殊的气味,可以增进人的食欲。韭菜虽好,但在食用时也要注意,不要过熟或过生,不要与酒或蜂蜜同食。 春笋 春笋被誉为春天的“菜王”,有着“尝鲜无不道春笋”的说法。春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。春笋的纤维素含量也十分丰富,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。 春笋具有健脾补气、化痰止咳的作用,春季吃春笋可以做成油焖春笋,如果想吃的清淡还可以做成春笋豆腐汤。(蒋晨)